DOUCEURS SUCRÉES
- 100 g de fromage blanc 20%
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 125 g de chocolat au lait pâtissier
- 80 g de sucre en poudre
- 155 g de noix de pécan
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
les ingrédients
1 Découper le chocolat et le beurre puis faire fondre au bain marie à feu doux en remuant à la spatule.
2. Lorsque le mélange est lisse, retirer du feu, ajouter le sucre et travailler le tout.
3. Préchauffer le four sur th 5 (150°C)
4. Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et une pincée de sel.
5. Faire un puit et ajouter le fromage blanc et la préparation au chocolat.
6. Travailler à la spatule pour obtenir une pâte lisse, ajouter les noisettes et mélanger.
7. Verser la pâte dans un moule en silicone puis faire cuire 25 mn au four.
Le gâteau garde son moelleux grâce au fromage blanc. Déguster tiède ou froid, découpé en petits carrés et accompagné d'une boule de glace vanille !
Astuce du chef
Pour 6 personnes
Réalisation : 25 mn
Coût : abordable
