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DOUCEURS SUCRÉES
les ingrédients
1. Commencer à fouetter la crème avec la mascarpone, incorporer le sucre glace et les grains de vanille.
2. Lorsque la crème est montée, remplir une poche à douille cannelée . Garnir généreusement des petits choux, des coupes glacées, crêpes ...
- 30 cl de crème fleurette
- 100 g de mascarpone
- 2 gousses de vanille fendues et grattées
- 40 g de sucre glace
Il est possible de réaliser une fausse chantilly à base de fromage blanc 20%.
Mélanger vigoureusement le fromage blanc avec un sachet de sucre vanillé et 25 cl d'eau glacée. Ne pas attendre pour servir.
Astuce du chef
Pour 1 pot
Réalisation : 30 mn
Coût : bon marché
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