1. Étaler la pâte et former des petits cercles à l'emporte pièce.

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2. Hacher la sauce tomate, le jambon et la mozzarella pour réaliser la farce.

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3. Verser une cuillerée à café au milieu de la pâte, fermer en pressant les bords.

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4. Frire dans un faitout avec beaucoup d'huile d'olive jusqu'à ce que la pâte soit dorée des deux cotés.

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5. Poser les mini calzone frits sur du papier absorbant puis servir chaud. 

Pour un repas plus léger accompagner les calzones avec une salade de roquette et une réduction balsamique.