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- 6 pommes
- 300 g de sucre
- Verre d’eau
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
- papier sulfurisé
- batons en bois ou brochette
les ingrédients
1. Faire un caramel en faisant bouillir le sucre, l’eau et le colorant dans une casserole pendant 8 mn. Laisser ensuite reposer 2 mn hors du feu.
2. Piquer les pommes non épluchées avec une pique en bois puis trempez-les dans le caramel rouge en inclinant la casserole. Déposez -les sur le papier sulfuirsé, laissez-les refroidir et consommez-les rapidement.
Une fois les pommes d'amour imprégnées de caramel plongez-les dans des amandes concassées, noix de coco, noisettes ...
Astuce du chef
Pour 6 personnes
Réalisation : 10 mn
Coût : très abordable
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