Pourquoi la Jordanie ?

La Jordanie était « La destination » que je voulais faire depuis de nombreuses années, ces paysages envoûtants me faisaient rêver et me renvoyer tout droit à l'univers d'Indiana Jones. En mai dernier, un rêve d'enfant s'est réalisé dans ce petit pays entouré de zones conflits ou la beauté des paysages n'a d'ègal que la chaleur des habitants. Je vous emmène sur cette terre d'hospitalité qui recèle de nombreux trésors.

Rencontre avec la mer Morte

La mer Morte est le point le plus bas de la Terre avec une altitude de 406m au dessous du niveau de la mer et une profondeur de plus de 390m.

Baignade dans la mer Morte

La salinité atteinte est de 31%, soit un taux neuf fois supérieur à celui de l'océan, cette forte concentration en minéraux entraîne une extrême flottabilité.

Bonne adresse / Mujib Chalet

Gros coup de coeur pour cette adresse !!! Les bungalows sont spacieux et reposants. Dotés d'une terrasse, ils offrent une vue splendide sur la mer Morte. La situation est idéale pour se rendre à la réserve de Biosphère de Mujib. L'entrée du Wadi Mujib est située à 5mn à pied. L' accès à la mer Morte depuis la chambre est très appréciable, il suffit de descendre quelques marches pour se faire une petite baignade avant le petit-déjeuner, expérience garantie !!!

Le coucher de soleil au delà de la mer Morte sur Israël et les territoires Palestiniens sont uniques.

La réserve de biosphère de Mujib

Cette magnifique réserve s'étend sur 900m au dessus du niveau de la mer à 400m au-dessous. Elle abrite une faune et une flore d'une étonnante richesse.

Les douceurs Jordaniennes

Un vrai régal pour les yeux et le ventre mais un peu moins pour les diabétiques. Ses petites bombes gorgées de sucre et de miel sont présentées sur de grands plateaux offrant un large choix de baklavas, de kenafeh. Il s'agit d'une pâtisserie feuilletée et trempée dans un sirop, à base de cheveux d’ange, de fromage et de pistaches ...

Le Siq Trail dans la vallée de Mujib

Le Siq Trail est un sentier de 2km dans la gorge, il offre bien des merveilles comme des passages dans l'eau et un peu d'escalade. Petits conseils : Arrivez tôt pour éviter la foule et accrochez bien vos appareils photos.

Ma'In Hot Springs Spa

Voici l'un des plus étonnant et plus luxueux hôtel que nous avons pu faire. Cet endroit merveilleux est situé dans un oasis ou coulent des sources d'eaux chaudes. Sa piscine est à 40° impossible de faire plusieurs longueurs !!!

Découverte du zaatar !

La Jordanie est vraiment le pays du zaatar, il en existe plus de 30 mélanges. Le goût qui domine est celui du thym et du sésame. Ce savoureux mélange donne une douce saveur à une banale salade de tomates.

Le Ma'in Hot Spring se mérite! Il vous faudra faire quelques lacets dans les montagnes pour vous y rendre.

Khobz ou pita

L'aliment de base est le pain arabe, en général excellent, surtout s'il est chaud. Il est toujours rond, sous forme de galette, mais on en trouve plusieurs tailles et épaisseurs. L'élément indispensable pour accompagner tout mezzé !

Bonne adresse / Camp Al wana Tef

Nos hôtes sont d'une hospitalité déconcertante à faire pâlir un 5étoiles. Les tentes au confort très sommaire surplombent un cirque de verdure avec quelques terrasses dissipées au milieu de cet écrin de quiétude. Le luxe c'est peut être ça ?

Et niveau cuisine ?

Le mansaf est le plat national Jordanien, il est préparé avec des morceaux d'agneau mijotés en ragoût qui ont cuit dans du yaourt de chèvre fermenté ( jamid). Il est servi avec du riz et agrémenté de pignons de pin. La tradition jordanienne fait de ce plat, un met festif que l'on sert lors des grandes occasions. Plus il y a de viande, plus cela montre que l'hôte est généreux. Le mansaf est très goûtu par le jus de la viande et du lait fermenté, il vous laissera une empreinte berbère en bouche.

Thé (chaï)

C'est la vraie boisson nationale, encore plus que le café. On vous en offrira tout le temps, généralement sans arrière-pensée, car la tradition l'exige. Le thé traditionnel est préparé avec beaucoup de sucre. Il est parfois additionné de miramiyé (sauge), une herbe qui lui donne un goût amer.

Le Siq / Pétra

Le Siq est l'entrée ancienne de Pétra. Une gorge impressionnante de 1200m de long, elle est étroite, profonde et possède une beauté naturelle étonnante. Le Siq est en quelque sorte l'amuse bouche de Pétra !

Le Trésor / Pétra

Dès que l'on sort du Siq, on se retrouve face à face avec le Trésor de 30m de large et 43m de haut, c'est très difficile de décrire un tel monument. Il faut le voire pour y croire.

Petra by night

Quoi de plus magique que de voir le Siq et le Trésor à la lueur des bougies ? Pour une fois, nous arrivons avec de l'avance à l'entrée cela nous permet d'être les premier à rentrer sur le site. Nous faisons donc toute la descente juste derrière notre guide. Cette marche dans la pénombre au milieu du Siq nous offre un magnifique moment de sérénité.

Le Monastère / Pétra

Je crois bien que je n'en reviens toujours pas d'avoir vécu ce voyage hors du temps. J'ai encore le coeur qui bat en pensant à ces randonnées dans la "Merveilleuse". C'est incroyable de fouler le sol d'un site archéologique, un des plus vaste érigées par l'Homme et la Nature, Pétra est un véritable joyau.

Les falafels

Ce sont de croustillantes croquettes de pois chiches légèrement épicées puis frites, généralement servies dans un sandwich. Cet encas très populaire acheté à tout coin de rue est délicieux, rassasiant et surtout pas cher ! J'en ai encore la bouche pleine !!!

Le mythique désert de Wadi Rum

Wadi Rum est à 120km de Pétra au sud du pays à la frontière de l'Arabie Saoudite. Ces immenses étendues de sables roses offrent de somptueux paysages et nous plongent dans l'univers de Laurence d'Arabie. On en prend plein les yeux, c'est beau, tout simplement !

Le coucher de soleil dans le désert offre des couleurs magiques sur des étendues à perte de vue.

Oh Beach

Dernier bain dans la mer Morte avant de repartir.