1. Faites cuire les nouilles suivant les indications qui figurent sur l’emballage sans mettre le sachet en poudre. Rincez les nouilles sous l’eau froide et laissez reposer 2 minutes.



​2. Battez un œuf en omelette et incorporez les nouilles refroidies, mélangez bien.

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​3.- Séparez les nouilles en deux. Placez du film alimentaire dans un moule circulaire , incorporer les nouilles en les pressant bien. Refermez avec le film  et mettez les15 minutes (minimum) au frais avec un poids au dessus. 

 

4. Lavez le bok choy et blanchissez le  dans de l’eau salée froide jusqu’à l’ébullition. 
 

5. Dans un bol, mélangez la viande, l'oignon coupé en petits morceaux,  de la sauce soja et de l'huile de sésame.

Formez un steak.

 

6. Faites frire les galettes de nouilles dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.

Ensuite faites de même avec le steak haché. Juste avant de servir, faites cuire l’œuf au plat.

 

7. Pour le manger, disposez une galette de nouilles, le ketchup, le pak choy, le steak haché, la tranche de fromage, .l’œuf cuit, couvrez avec une autre galette de nouilles. C’est prêt !